Dieta mediterránea

Un nuevo estudio indica una dieta mediterránea puede ayudar a a prevenir la enfermedad cardiovascular.
También indica que el aceite de oliva extra-virgen y los frutos secos son responsable de los beneficios.
El experimento siguió a aproximadamente 5-millones de personas.
Dos grupos fueron divididos. Una consumió en una dieta de mediterránea con y la otra  una dieta baja en-grasa.
Personas que hacen dieta mediterráneos eran 40 por ciento menos propensos a sufrir un accidente cerebro vascular.

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Lo que no sabias de las bebidas energéticas

Por JOANNA RENTERÍA
EL NUEVO SOL

rockstart-energy-drrinkAlgunas de las bebidas más populares entre los estudiantes son bebidas cafeinadas, como el típico café o sus variaciones, pero se puede decir que las bebidas más populares (especialmente durante los exámenes finales) son bebidas energéticas.

A pesar de ser bebidas energéticas con ingredientes artificiales (no saludables) estas bebidas tienen una cantidad muy elevada de azúcar. Por ejemplo, el “Rockstar Punched Guava” tiene 102 gramos de azucar, el “SoBe Energy Citrus” 76 gramos, el “Monster” 54, para nombrar algunas.

A veces los estudiantes universitarios dependen de estas bebidas sin saber de los efectos negativos tanto en la dieta como en el corazón.

Según, Med Page Today, un análisis determinó que el consumo de estos líquidos podría causar alta presión e intervenir con el sistema cardiovascular incrementando el riesgo de un ataque cardiaco.

Para mas información, visite http://www.medpagetoday.com/Cardiology/Arrhythmias/38020

Y la próxima vez que pienses en comprarte un “Rockstar” o un “Redbull” piensa en las posibles consecuencias.

El CDC presenta sugerencias para evitar enfermedades transmitidas pos alimentos

Por JOANNA RENTERÍA
EL NUEVO SOL

De acuerdo con el CDC, o el Centro para el control y la prevención de enfermedades,

en el 2008, se reportaron 1,034 brotes de enfermedades trasmitidas por los alimentos. Estos brotes causaron más de 23,152 casos de enfermedades y 22 muertes.

El CDC se refiere al consumo de carne, pollo, y pescado.

Para evitar tal enfermedades, sugieren lo siguiente,

  • Limpiar. Lavarse las manos y limpiar las tablas para cortar, los utensilios y las superficies para preparar alimentos.
  • Separar. Mantener la carne, el pollo o el pescado y los mariscos crudos separados de los alimentos listos para comer.
  • Cocinar. Use un termómetro de alimentos para asegurarse de que la comida esté cocinada a una temperatura interna que sea segura:
  • 145 °F para carnes (dejando que la carne repose por 3 minutos antes de cortarla o consumirla),
  • 160 °F para carnes molidas y
  • 165 °F para todas las aves.
  • Refrigerar. Mantenga el refrigerador a una temperatura menor de 40 °F y refrigere los alimentos que se pueden echar a perder.

Tener mucho cuidado al preparar comida para niños, mujeres embarazadas, personas con estado de salud delicado y ancianos.

Como el consumo de carne ha sido relacionado con enfermedades tales como el diabetes, el alto colesterol y enfermedades del corazón, se sugiere limitar el consumo de carne. Elige pollo, avestruz, o pescado en vez de carne de res. Según, el FDA la mayoría de la gente tiene que consumir 50 gramos de proteína al día y no mas.

Las migrañas

Según la National Headache Association casi 30 millones de personas en los Estados Unidos, sufren de dolores de cabeza por migraña. También dicen que las migrañas son tres veces más común en la mujer que en el hombre. Las mujeres son más propensas a tener dolores de cabeza por hormonas que son sensibles, como la menopausia y el embarazo.

Expertos dicen saber lo que causa las migrañas es un factor clave para ayudar a controlar las migrañas. Dormir más y reducir al mínimo el estrés puede ayudar a los enfermos de migraña.

Siempre hay que hacer tiempo para hacer ejercicios!!!

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

La mayoría de las familias saben que sus niños necesitan hacer ejercicio. En una encuesta que realizó recientemente NPR con la Robert Wood Johnson Foundation y la Escuela de Harvard de Salud Pública, todos los padres dijeron que es importante que sus hijos hagan ejercicio. Sin embargo, alrededor de un tercio de ellos dijo que puede ser difícil.

Las autoridades federales de salud recomiendan por lo menos una hora de ejercicio diario para niños y adolescentes.

 

Doctores recomiendan:

1. Caminar por lo menos 15 a 30 minutos al día.

2. Comer muchas comidas con calcio, hiero y vitaminas.

3. Tomar agua

Another Day, Another Scary Study About America’s Weight Problem

A “healthy” portion of America is obese now. But how will we as a country look in less than 20 years? According to a new study released by Trust for America’s Health and the Robert Wood Johnson Foundation, it’s not going to be pretty.

According to the report, appropriately titled F as in Fat: How Obesity Threatens America‘s Future 2012,  more than half of the adults in 39 states could be not just overweight but obese by 2030. Colorado would remain the leanest state in the union, but about 44.8 percent of its adults would be obese in 18 years, which would be a rise of 23 percentage points from its obesity rate in 2011.

How will this effect Americans physically? A couple of highlights:

  • According to the report, if states’ obesity rates continue on their current trajectories, the number of new cases of type 2 diabetes, coronary heart disease and stroke, hypertension and arthritis could increase 10 fold between 2010 and 2020 — and then double again by 2030.
  • Obesity could contribute to more than five million cases of coronary heart disease and stroke, and more than 400,000 cases of cancer in the next two decades.

In California specifically, the percentage of obese adults could double — from 23.8 percent to 46.6 percent — between 2011 to 2030.

And this post doesn’t even include the projected increase of health care costs. Again, read the entire report; it’s startling.

It’s a disturbing projection that hopefully we won’t have to face, but everyone is going to have to do their part to take care of their own body. It’s going to take effort — a lot of effort — but when you consider the consequences, you have to know that all of the work is going to be worth it.

Year 2030 is not too far away.

Study: We Eat About 3,400 Milligrams Of Sodium Per Day

Must … resist! But … so … yummy!

Earlier today, I ate about 20 tortilla chips with some cheese dip. I didn’t look at the nutritional facts, but I’m sure a lot of salt was included. But that seems to normal for us these days. A study published Monday in the journal Pediatrics states that children and adults alike are consuming, on average, about 3,400 milligrams of sodium per day. The recommended limit is no more than 2,300 milligrams per day.

The study puts a lot of focus on children’s sodium intake and how if they are overweight and consume as much sodium as adults, their risk for high blood pressure “goes up dramatically.”

Via CNN.com:

“The study authors found that when young people increased their daily salt levels by 1,000 milligrams, the risk for high blood pressure increased 74% for overweight or obese youngsters, but only 6% for kids in the normal weight range.”

Scientists have found that overweight children are more sensitive to salt’s effects on the body than children in the normal weight range.

Of course, this means parents need to be more diligent with what their kids eat. Cut down on the packaged, processed foods. Cut down on the meal portions. Exercise more often. Eat your fruits and vegetables.

We’ve heard it all before. We know gorging on breads and salted meats isn’t good for you, no matter your age or weight. Yes, it can have even more dramatic effects on children who are already overweight, but these are studies that everyone should heed.

But will we? This is cynical, but it never seems like the advice gets through to us — Americans — until the damage becomes more evident. We may understand that what the study states is correct. We know most of us must do a better job of managing what and how much we eat. We know it.

But, damn, that cheeseburger is cheap, and it sure tastes good!

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