Dieta mediterránea

Un nuevo estudio indica una dieta mediterránea puede ayudar a a prevenir la enfermedad cardiovascular.
También indica que el aceite de oliva extra-virgen y los frutos secos son responsable de los beneficios.
El experimento siguió a aproximadamente 5-millones de personas.
Dos grupos fueron divididos. Una consumió en una dieta de mediterránea con y la otra  una dieta baja en-grasa.
Personas que hacen dieta mediterráneos eran 40 por ciento menos propensos a sufrir un accidente cerebro vascular.

Germenes en los trabajos

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

Un nuevo estudio dice que si se trabaja con personas que optan por ir a trabajar enfermo, deben cubrirse la nariz y la boca al estornudar o toser.
Científicos de la Universidad de Arizona encontró que el 50 por ciento de las superficies más tocadas en la oficina como mesas, puertas y los teléfonos. Esto quiere decir  todo puede infectarse con los gérmenes de los enfermos.
En un caso, el 70 por ciento de las superficies ensayadas tenían rastros del virus de la gripe estomacal.
Los investigadores dicen que el riesgo de enfermar de las superficies de gérmenes infectados es de entre 40 y 90 por ciento.

El CDC presenta sugerencias para evitar enfermedades transmitidas pos alimentos

Por JOANNA RENTERÍA
EL NUEVO SOL

De acuerdo con el CDC, o el Centro para el control y la prevención de enfermedades,

en el 2008, se reportaron 1,034 brotes de enfermedades trasmitidas por los alimentos. Estos brotes causaron más de 23,152 casos de enfermedades y 22 muertes.

El CDC se refiere al consumo de carne, pollo, y pescado.

Para evitar tal enfermedades, sugieren lo siguiente,

  • Limpiar. Lavarse las manos y limpiar las tablas para cortar, los utensilios y las superficies para preparar alimentos.
  • Separar. Mantener la carne, el pollo o el pescado y los mariscos crudos separados de los alimentos listos para comer.
  • Cocinar. Use un termómetro de alimentos para asegurarse de que la comida esté cocinada a una temperatura interna que sea segura:
  • 145 °F para carnes (dejando que la carne repose por 3 minutos antes de cortarla o consumirla),
  • 160 °F para carnes molidas y
  • 165 °F para todas las aves.
  • Refrigerar. Mantenga el refrigerador a una temperatura menor de 40 °F y refrigere los alimentos que se pueden echar a perder.

Tener mucho cuidado al preparar comida para niños, mujeres embarazadas, personas con estado de salud delicado y ancianos.

Como el consumo de carne ha sido relacionado con enfermedades tales como el diabetes, el alto colesterol y enfermedades del corazón, se sugiere limitar el consumo de carne. Elige pollo, avestruz, o pescado en vez de carne de res. Según, el FDA la mayoría de la gente tiene que consumir 50 gramos de proteína al día y no mas.

Las migrañas

Según la National Headache Association casi 30 millones de personas en los Estados Unidos, sufren de dolores de cabeza por migraña. También dicen que las migrañas son tres veces más común en la mujer que en el hombre. Las mujeres son más propensas a tener dolores de cabeza por hormonas que son sensibles, como la menopausia y el embarazo.

Expertos dicen saber lo que causa las migrañas es un factor clave para ayudar a controlar las migrañas. Dormir más y reducir al mínimo el estrés puede ayudar a los enfermos de migraña.

Los videojuegos también son para personas de la tercera edad

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

Según estudios realizados por la universidad estatal del Norte de Carolina  los videojuegos pueden ayudar a las personas mayores permanecer más saludable emocionalmente y físicamente.

Este nuevo estudio observó a 140 adultos de 63 años o más – la edad promedio de 77 – y los investigadores analizaron la frecuencia con la que jugaron los juegos de video, y hicieron preguntas acerca de su condición social y bienestar emocional. Sesenta por ciento de los participantes dijeron que jugaban videojuegos, al menos ocasionalmente. El treinta y cinco por ciento del grupo eran jugadores regulares, es decir, que jugó más de una vez a la semana.

Las personas mayores de edad que hicieron el experimento dijeron haber  tenido mejor sentido de bienestar emocional.

Para ver más sobre algunos videojuegos que pueden jugar hagan clic.

Las sodas dietéticas tampoco son saludables

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

Según investigadores franceses, beber una sola lata de 12 onzas (500 ml) por semana de una bebida endulzada artificialmente, puede aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en un 33 %. Sin embargo, la mayoría de las personas consume mucho más que eso, por lo que se deduce que el riesgo real para la diabetes podría ser mucho mayor.

Otro articulo publicado por WEBMD las gaseosas dietéticas aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular. Refrescos de dieta y regular ambos se han relacionado con la obesidad, daño renal, y ciertos tipos de cáncer.

¿Entonces qué se debe beber sin poner en riesgo la salud?

Según los científicos, la respuesta son los jugos naturales de frutas: las personas que bebieron 100 % de jugos de fruta naturales, no presentaron ningún riesgo adicional en el estudio. Y por supuesto, el agua, la bebida más saludable recomendada en forma universal.

SMOOTHIES DELICIOSOS!!!

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

 

Muchos de nosotros en la mañana no tenemos ganas de desayunar, pero el no desayunar es un habito muy malo.

Según estudios en MRC Clinical Science Centre en el Imperial College de Londres encontró que existe una mayor activación cerebral. Y que al no desayunar tenemos ganas de comer comidas que engordan y son altas en calorías. Cuando una persona ha saltado el desayuno, es mas fácil que la persona engorde de esta manera. Asi que no es bueno saltar el desayuno.

Ideas para las personas que no quieren un gran desayuno:

Pueden tomar un smoothie de frutas, es super sencillo: sólo fruta, jugo y agua! Para hacer este batido sin lactosa, basta con sustituir la media taza de leche con agua.

Seventeen Magazine, Mango Smoothie

Seventeen Magazine, Mango Smoothie

Ingredientes:

1 durazno en rodajas

1 mango, pelado y cortado en cubitos

1/2 taza de leche

1/2 taza de jugo de naranja

instrucciones:

Coloque el melocotón, leche, mango, y DO en la licuadora. Cubra y licue hasta que quede suave.

LUISA FABIOLA GONZALEZ

EL NUEVO SOL

University of Arizone

University of Arizone

Un estudio reciente señala que si se trabaja con personas que deciden venir al trabajo enfermos, deben cubrirse la nariz y la boca al destornudar o toser.

Científicos de la Universidad de Arizona encontró que el 50 por ciento de las superficies más tocadas en la oficina son las mesas, puertas y perillas de la puertas y todos los teléfonos. Cada uno de estos objetos pueden infectarse con los gérmenes enfermos.

En un caso, el 70 por ciento de las superficies ensayadas tenían rastros del virus de la gripe estomacal.

Los investigadores dicen que el riesgo de enfermarse por gérmenes infectados superficies es entre el 40 y el 90 por ciento.

Si quieren mejorar el sistema inmune para vencer esos gérmenes deben de comer mas saludable. Buenos hábitos a la hora de comer pueden evitar la diabetes también.

From fad diets to self-acceptance

It seems like every day there’s a new miracle diet being promoted. I used to jump on every bandwagon. If you told me I would lose weight, I would be totally willing to eat nothing but grapefruits, or cut out all carbohydrates and exist on egg whites alone (the vegetarian version of the Atkin’s diet). And the funny thing is, I have never really been overweight! But I am the product of a fat-phobic society. And to further enhance the struggle that is created by our society’s negative attitude towards being overweight, advertisers also send us the opposing message, encouraging overindulgence and marketing junk food.

As I got older, I found that fad diets are generally unnatural and unhealthy, and I couldn’t keep up the extreme habits up for very long. So, I devoted a lot of my spare time to learning about health and fitness, and what a healthy body needs to actively do, consume, and avoid in order to stay healthy.

One of the areas which I have struggled with for years is battling my own natural inclination to skip breakfast, have a light lunch, and eat most of my food at night. Despite all of the expert opinions out there that recommend a big breakfast and a small dinner, I could never get the hang of it. I’d feel sleepy after a big breakfast, and hungry if I didn’t have a big dinner.

So of course, ever searching for knowledge to fix any dilemma, I diagnosed myself with NES (night-eating syndrome). I decided I must have a problem because my natural inclinations were not “normal” according to health experts. I would beat myself up and try to correct my behavior, to no avail.

Recently, I read about a new trend, the “Warrior Diet”. This diet, marketed by former Isreali Defense Force member Ori Hofmekler, suggests that according to the human circadian cycle, eating little by day and ending with a large meal is actually the natural way for a human to stay fit and healthy. This “fad diet” describes my natural tendencies completely! Immediately I came to a realization about self acceptance. What’s right for others will not always be right for me, and vice-versa. I don’t think “fad” diets are begun as scams, but instead are one person’s idea that just doesn’t work for everyone. I think we all would be well advised to trust ourselves, stop criticizing ourselves for not fitting a particular mold, and design our diets as well as our lives in a manner that is true for us as individuals.

Soda Machines Fight Obesity AND Government Over-regulation

News media outlets and comedians alike had a field day following the proposal and passage of a mandate in New York which put a cap on the serving size of sodas and sugary drinks that could be sold in restaurants and movie theaters. While many argue that this government regulation is overly parental, if not unconstitutional, we cannot argue that the rise of obesity and the threat to health and quality of life is a real and pressing issues in U.S. Society.

The Patient Protection and Affordable Care Act also includes a mandate about required nutritional content labeling for all foods in chain restaurants and franchises with more than 20 outlets, and politicians nationwide are pushing for a so called “sin” tax on empty calorie products like sodas.

In response to all the commotion, Coke, Pepsi and Dr. Pepper have announced that they will producing new vending machines which make calorie content available on the button for each drink. The machine  will also have more diet and low cal beverages, as well as offer smaller serving sizes. These new machines will appear first in Chicago and San Antonio before being rolled out nationwide. Some people are mocking the, again, parental nature of the machines; rumor has it that a “bad” selection will trigger the machine to question the consumer and suggest a healthier option! However, I think that the problem of obesity is real, and it’s better that the producers of junk food make such changes than the government overstep its bounds and try to control how people eat.

As much as I promote healthy eating in my own lie and encourage others to consider what they are putting in their bodies, I am wholeheartedly against the government telling someone they cannot order a certain serving size. It just goes against the “pursuit of happiness” that lies at the heart of our constitution. Part of what makes the United States so outstanding is our right to personal choice; we can mess up our lives and make all the bad choices we want in pursuit of our pleasures, as long as it does not infringe on any one else’s rights.

By taking an active roll in the fight against obesity and informing consumers, these soda giants are avoiding government over-regulation, and actually empowering consumers with knowledge about the choices that they have the right to make.

So, drink up!

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